Yumurta sektöründe lojistik uygulamaları

dc.contributor.advisorFidan, Yahya
dc.contributor.authorYıldırım, Burak
dc.date.accessioned2024-10-10T18:27:12Z
dc.date.available2024-10-10T18:27:12Z
dc.date.issued2019
dc.departmentEnstitüler, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Lojistik Yönetimi Ana Bilim Dalıen_US
dc.descriptionSosyal Bilimler Enstitüsü, Lojistik Yönetimi Ana Bilim Dalı, Lojistik Yönetimi Bilim Dalıen_US
dc.description.abstractBu tezde yumurta sektöründeki lojistik uygulamaların analizi ve incelenmesi ya-pılmış, lojistiğin önemi gerek tarihsel gerek ise sayısal veriler ile desteklenmiştir. Bu inceleme süresince ilk olarak lojistik yönetiminin tanımı yapılmış ve lojistiğin ve yumurta tavukçuluğunun tarihsel gelişim süreci kronolojik olarak aktarılmıştır. Bununla birlikte dünyada yumurta üretiminin kıtalara göre dağılımı verilerle açıklanıp, Türkiye'deki yumurta sektörünün analizi gerçek hayattan verilerle yapılmış ve giderek artan rekabet ve küreselleşme ortamında lojistiğin önemi ve sağlayacağı avantajlar anlatılmıştır. Bununla birlikte yumurta sektöründe kullanılan lojistik faaliyetler 7 ana başlık içerisinde aktarılmıştır. Bunlar ; "Yumurta Sektöründe Taşıma" , "Yumurta Sektöründe Depolama Ve Dağıtım Merkezleri" , "Yumurta Sektöründe Elleçleme", "Yumurta Sektöründe Ambalajlama Ve Paketleme", '' Yumurta Sektöründe Talep Yönetimi'', ''Yumurta sektöründe Envanter Yönetimi'' ve son olarak ''Yumurta Sektöründe Müşteri İlişkileri'' olarak sınıflandırılıp her biri detaylıca açıklanmış ve lojistik açıdan önemleri ve uygulanma yöntemleri belirtilmiştir. Son olarak sonuç bölümünde de artan dünya nüfusu ile birlikte besin olarak yumurtaya artan ihtiyaç ve bunun sonucunda artan yeni işletme sayısıyla gelen rekabetin sonuçları anlatılmıştır.en_US
dc.description.abstractIn this thesis, analyzation of logistic applications in egg industry served, the importance of logistics was explained depending on both historical and numerical values. First, in this analyzation the explanation of logistic management and the historical evolution of logistic and egg poultry chronologically served. In addition to that the distribution of egg production between continents explained, the analyzation of current situation of egg industry in Turkey explained with real life numerical values and the importance of logistics in current globalization and competition situation explained. Furthermore to that the seven main logistic activities used in egg industry; "transportation in egg industry " , " storage and distribution centers in egg industry " , " filtering of eggs in egg industry " , ''packing in egg industry'', ''Demand managment in egg industry'', İnventory managment in egg industry'' and ''Customer relations in egg industry'' is classified in detail of their importance as logistics aspect and application methods. Finally, in conclusion parts a result of rising human population in world, the need for egg as a nutrition is rising. This cause lots of new operations to be opened each day and create a competition between companies in egg industry. In conclusion part the results of this competition as a logistic aspect served.en_US
dc.identifier.endpage84en_US
dc.identifier.startpage1en_US
dc.identifier.urihttps://tez.yok.gov.tr/UlusalTezMerkezi/TezGoster?key=T1mWGp9MngYYkCSgiJvtVt9q6mYt0suu2dacIatVfFU987rTjUL2rf9ykA_RFIns
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11467/8331
dc.identifier.yoktezid544229en_US
dc.language.isotren_US
dc.publisherİstanbul Ticaret Üniversitesien_US
dc.relation.publicationcategoryTezen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.snmz2024_Tezen_US
dc.subjectUlaşımen_US
dc.subjectTransportationen_US
dc.subjectİşletmeen_US
dc.titleYumurta sektöründe lojistik uygulamalarıen_US
dc.typeMaster Thesisen_US

Dosyalar